ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรเมืองแพร่-อยากทานขนมจีนแบบนี้ ก็เชิญได้ที่เมืองแพร่นะครับ

ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรเมืองแพร่ วันนี้ขอนำเสนอ "ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรเมืองแพร่" ที่บอกว่าสูตรของเมืองแพร่ เพราะว่าขนมจีนของเมืองแพร่จะไม่ใส่ดอกงิ้วเหมือนกับขนมจีนของจังหวัดอื่น ที่เมืองแพร่กินขนมจีนกันค่อนข้างเยอะ เพราะอร่อยและราคาไม่แพง แหล่งใหญ่ที่ขายขนมจีนก็น่าจะอยู่ใกล้ ๆ กับโรงเรียนขนาดใหญ่ เช่น หลังโรงเรียนพิริ (โรงเรียนประจำจังหวัดชาย...

read more

ข้าวปุ้น ขนมจีนน้ำแจ่ว - ของดีเมืองเชียงคาน

ฮาฮ่า วันนี้พอดีผมได้ค้นหาว่ามีขนมจีนแบบใหนอีกที่เราไม่เคยเห็นมานานแล้ว แต่ผมรู้สึกว่าตอนเด็กๆเคยกินแบบนี้เหมือนกัน แต่ไม่ว่าไม่ได้เป็นน้ำขนมจีนแจ่ว  แต่ขนมจีนน้ำใสกระดูกหมูผมได้เคยกินมาแล้วทำให้รู้สึกว่าน้ำยา(ไม่รู้เรียกว่าน้ำยาได้รึเปล่า คงเป็นน้ำปรุงขนมจีนอีกแบบละกัน) มันอร่อยมาก เค้าต้มกระดูกหมู มีเอ็น ติดเนื้อ มากน้อยตามลำดับ แล้วใสมะเขือส้ม...

read more

ขนมจีนเส้นสดชีวจิต โดย ชวนพิศ ใจช่วงโชติ

วันนี้ผมก็ขอเสนอคลิปธุรกิจ การทำเส้นขนมจีน นะครับใครสนใจก็ติดตามดูได้ ถึงจะไม่ใช่คลิปใหม่มากนัก แต่ก็กระตุ้นให้เรารู้สึกสนใจ และอยากประกอบอาชีพนี้ได้อย่างแน่นอน ขนมจีนเส้นสดชีวจิต โดย ชวนพิศ ใจช่วงโชติ สถานที่ซื้อวัสดุอุปกรณ์ : เครื่องจักร - เวิ้งกรุงเกษม , แป้งสำเร็จ - ตัวแทนจำหน่าย แป้งขนมจีนสำเร็จรูป ทั่วไปหรือ ที่คุณชวนพิศ - รายการ...

read more

“ขนมจีนหล่มสัก” – ข่าวไทยรัฐออนไลน์.

 “ขนมจีนหล่มสัก” – ข่าวไทยรัฐออนไลน์. ได้ยินข่าวอันน่ายินดีเมื่อพรรคเพื่อไทยเสนอแนวทางการปรองดอง ไร้ข้อแม้ ถึงจะยื่นข้อเสนอนี้เป็นครั้งที่สอง ก็ไม่ทำให้เกรียติของพรรคเสียหายไป แต่ที่จะต้องตบมือให้ดังๆคือ ท่านนายกฯ ถึงตัวจะอยู่ไกลแต่น้ำจิตน้ำใจสมเป็นนักเรียนอังกฤษ คนรุ่นใหม่ที่พร้อมจะรับฟังพร้อมจะคุย พร้อมจะแก้ ไม่เหมือนหลายๆคน ไร้ซึ่งจิตสำนึกความเป็นไทย...

read more

วิธีการทำขนมจีนเส้นสด - ฉบับทดลองทำเอง

ส่วนผสม ข้าวสารที่เป็นข้าวจ้าว ๒ ถ้วย เอาไปแช่สน้ำให้ท่วมประมาณ ๗-๙ ชั่วโมง ถ้าแช่กลางคืนให้ทำตอนเช้า ถ้าแช่เช้าให้ทำกลางคืน ที่บีบเส้นขนมจีน ถ้าไม่มีก็ลองใช้บัวที่รดน้ำผัก เพราะว่าปากบัวจะมีรูคล้ายๆที่บีบขนมจีน ถ้ามีบัวรดนํ้าสำหรับเด็กแบบญี่ปุ่นก็ยิ่งดีเพราะรูจะเล็ก วิธีทำ จากที่แช่ข้าว ครบ ๗-๙ ชั่วโมงแล้ว ให้นำมาพักให้สะเด็ดน้ำ จาก...

read more

ขนมจีนน้ำเงี้ยว - อาหารเมืองเหนือ ที่พลาดบ่ได้..."ขนมจีนน้ำเงี้ยว"

ขนมจีนน้ำเงี้ยว  - อาหารเมืองเหนือ ที่พลาดบ่ได้..."ขนมจีนน้ำเงี้ยว" ขนมจีนเป็นอาหารจานโปรดของหลายคน การดัดแปลงขนมจีนแล้วแต่ภาคแตกต่างกันไป เช่น ขนมจีนน้ำยาปลาช่อนของภาคกลาง ขนมจีนน้ำยาป่าภาคอีสาน ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ของภาคใต้ ถ้าเป็นภาคเหนือก็จะปรุงเป็นขนมจีนน้ำเงี้ยวก็จะต่างจากการทำน้ำยาของภาคอื่นๆ แทนที่จะใช้เนื้อปลา ก็จะใช้เป็นเนื้อสัตว์อื่นมาปรุงแทน...

read more

ประวัติขนมจีน ที่มาของคำว่าขนมจีน - ประวัติอาหารพื้นบ้าน(ขนมจีน)

ประวัติอาหารพื้นบ้าน(ขนมจีน) ที่มาของคำว่าขนมจีนขนมจีน หรือ ขนมมอญ นับเป็นเรื่องที่น่าคิดเพราะตามที่ได้ยินมาใครๆ มักจะพูดว่า "ขนมจีน" ไม่น่าจะใช่อาหารของจีนอยู่ แล้วและบทความส่วนใหญ่ก็มักจะพูดถึงคำนี้อยู่เสมอว่า น่าจะมาจากภาษามอญ "ขนมจีน" น่าจะเป็นภาษาอะไรกันแน่และคนมอญมีความสัมพันธ์กับวัฒนธรรมการทำ หรือการกินขนมจีนแค่ไหน ชาวมอญ ทั่วไปนิยมรับประทานขนมจีนไม่เฉพาะแต่ในเทศกาลเท่านั้นในบางครั้งก็ยังมี การทำกินกันเองเป็นการรวมญาติ...

read more

น้ำยาขนมจีนแกงไก่โคราช...มาแว้ววววววววว ^__^

อิอิ ควรมิควรก็โปรดให้อภัยชอบกินมากโทรไปถามสูตรมาจาก country แล้วลองทำดูค่ะ ส่วนประกอบ เนื้อไก่ ,เครื่องในไก่, เลือดไก่ต้มสุข (ไม่ใส่ก็ได้) กระทิคั้น แยกหัว แยก หาง พริกแกง ประกอบไปด้วย พริกแห้ง ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม กระชาย  ตำหรือใช้ครกไฟฟ้าบดให้เข้ากัน มะเขือพวง ต้นหอม สำหรับใส่โรยหน้า สับเนื้อไก่ให้ละเอียด เครื่องในหั่นไม่ต้องสับ...

read more