ไข่เยี่ยวม้าซ่อนเครื่อง

เมนูไข่เยี่ยวม้าซ่อนเครื่อง หรือไข่เอเลี่ยนนี่ ผมดัดแปลงมาจาก สก็อตช์เอ๊กก์ของอังกฤษครับ จานนี้เป็นจานอร่อยไม่เลือกมื้อกันเลย จะทานเรียกน้ำย่อย เอาอิ่ม หรือว่าแกล้มเบียร์ ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่เลวเลยครับ



สูตรไข่เยี่ยวม้าซ่อนเครื่อง Alien Egg
สำหรับ 2 ท่าน
เวลา 20-30 นาที


ส่วนผสมไข่เยี่ยวม้าซ่อนเครื่อง Alien Egg
1. ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง
2. ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 1 ชิ้น
3. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
4. เนื้อสับ 50 กรัม
5. ไข่เเดง 1 ฟอง
6. ออริกาโน่สด 1 หยิบมือ
7. ปาปริก้า 1 ช้อนชา
8. ซอสบาบีคิว 2-3 ช้อนโต๊ะ
9. เมล็ดทับทิม ตามชอบ

วิธีทำไข่เยี่ยวม้าซ่อนเครื่อง Alien Egg
1. ผสมไส้กรอกอิตาเลี่ยนและเนื้อสับให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มได้ด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นลงไข่แดง แล้วปั้นให้เนียน และโปะรอบๆไข่เยี่ยวม้า
2. นำไข่ไปกลิ้งบนเกล็ดขนมปังให้มันเกาะรอบๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน 180 องศา ทอดให้เกล็ดขนมปังออกสีเหลืองๆ แล้วนำขึ้นมาพักไว้สักครู่
3. จัดจาน ผ่าครึ่งไข่ แล้วเสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปัง ออริกาโน่สด เม็ดทับทิม และซอสบาบีคิวตามชอบใจ

ข้อแนะนำไข่เยี่ยวม้าซ่อนเครื่อง Alien Egg
ทอดแค่พอสีเหลืองๆพอครับ เพราะเวลาเรานำขึ้นมาแล้วน้ำมันที่เกาะอยู่จะทำให้สุกต่อ ถ้าเราปล่อยไว้นาน สีอาจจะเข้มเกินไปจนไหม้ได้

Credit.. http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2046