แกงกะหรี่ปลาทูน่า เตรียมเมนูก่อนน้ำท่วม หาง่าย ได้ประโยชน์สูง

ช่วงนี้มรสุมเริ่มเข้าประเทศไทยได้ซักระยะหนึ่งแล้ว ประเทศจีน เกาหลี 

ก็ประสบปัญหาอุทกภัย เราคนไทยก็ไม่ควรประมาท เตรียมอาหารกระป๋อง 

อาหารปห้งให้เรียบร้อย หลังจากน้ำลด ก็มาทำกัน
วันนี้ขอเสนอ แกงแบบสุขภาพ เอามากินกับเส้นขนมจีนได้อร่อยมั๊กๆ

แกงกะหรี่ปลาทูน่า 

1. ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
2. น้ำพริกแกงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
3. นมถั่วเหลือง 2 ½ ถ้วย
4. มันฝรั่งหั่นเต๋าพอดีคำ 1 หัว
5. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
   

วิธีทำ

-  รวนน้ำพริกแกงกับน้ำมันพืชใช้ไฟปานกลาง

- ใส่นมถั่วเหลืองลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปึก คนให้เข้ากัน รอแกงเดือด

- เติมมันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ เคี่ยวทั้งสองจนนุ่ม

- ใส่ปลาทูน่าลงไป รอจนแกงเดือด

- โรยพริกชี้ฟ้า ยกลง พร้อมเสิร์ฟ กินกับขนมจีนหรือข้าวสาวยก็ได้สุขภาพดี

สูตรจากชีวจิต

http://www.cheewajit.com/articleView.aspx?cateId=3&articleId=2169