ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋สอดไส้

กรอบอร่อยเต็มคำ ซีอิ๊วปรุงรสหวานน้อยเข้ากัน
ส่วนผสม สำหรับ 1-2 ที่

• เนื้อหมูและมันหมูสับ 250 กรัม
• กุ้งขนาดเล็กแกะ 100 กรัม
• ปาท่องโก๋ตัวโต 2-3 ตัว
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม
• ผักชีซอย 1 ถ้วย
• กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล
• พริกไทย
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันสำหรับทอด ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่สำหรับห่อ
• ซีอิ๊วหวานปรุงรส 1 ถ้วย

วิธีทำ

1.คลุกเคล้าเนื้อหมูกับเนื้อกุ้งพร้อมเครื่องปรุงรสต่างๆ เข้าด้วยกัน แล้วยัดเป็นไส้ใส่ในตัวปาท่องโก๋ จากนั้น นำไปทอดจนสุกกรอบ

2.ตั้งพักให้สะเด็ดน้ำมันก่อนนำไปห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้สวยงาม หั่นเป็นชิ้นจัดใส่จานราดด้วยซีอิ๊วหวานปรุงรส โรยต้นหอมผักชีและกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟ


ขอบคุณ LISAGURU