วิธีต้มไข่ยางมะตูม

ไข่ต้มยางมะตูม

เคยเห็นกันไหมครับไข่ต้มที่มีไข่แดงครึ่งสุกครึ่งดิบ หรือที่เรียกกันว่าไข่ต้มยางมะตูม หลาย ๆ คนชอบแต่ไม่รู้วิธีต้ม ซึ่งบางคนก็บอกว่าจะต้องนำ ไข่เป็ดมาต้มเท่านั้น ซึ่งไม่ใช่นะครับ จริง ๆ ไม่ว่าจะ ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด ก็สามารถนำมาต้มให้เป็นไข่ต้มยางมะตูม ได้เหมือนกันเพียงแต่ว่าจะต้องทำตามเคล็ดลับดังนี้


สิ่งที่ต้องใช้

• ไข่ไก่สด หรือ ไข่เป็ดสด 
• น้ำเย็น 

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

1. นำไข่ลงแช่ในน้ำอุ่น 1 นาที (ไข่ไก่ ,ไข่เป็ด ตามแต่ชอบ) 
2. นำไข่ลงต้มในน้ำเดือด (จับเวลา 6 นาที) 
3. นำไข่ต้ม ลงแช่ในน้ำเย็นทันที 
4. แกะเปลือกออก พร้อมเสิร์ฟ 

เพียงเท่านี้ก็ได้ทาน “ไข่ต้มยางมะตูม” แสนอร่อยกันแล้ว