สปาเกตตีซีฟู้ดซอสเบซิล

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

• เส้นเพนเน่ลวกสุก 200 กรัม 
• เนื้อหอยเชลล์ 50 กรัม 
• ปลาหมึกหั่นแว่น 1 ตัว 
• กุ้งแกะเปลือก 30 กรัม 
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
• กระเทียมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
• พริกไทยอ่อน 1-2 ช่อ
• พริกขี้หนูบุบ 1-2 เม็ด 
• พริกชี้ฟ้าซอย 1 เม็ด 
• ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย 
• ใบโหระพา 1 -2 ต้น 
• เมล็ดอัลมอนด์คั่ว 20 กรัม 
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ 
• เกลือเล็กน้อย 
• พริกไทยดำป่นหยาบตามชอบ 

วิธีทำ

1. ใส่กระเทียม ใบโหระพา อัลมอนด์ และน้ำมันมะกอก ปั่นให้เข้าด้วยกัน สำหรับเป็นเบซิลหรือซอสโหระพานั่นเอง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ ลงผัดพอสุก ใส่ซอสเบซิลแล้วตามด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ และเส้นเพนเน่ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณ www.Lisaguru.com