ร้านบุญมีขนมจีน หล่มเก่า - เส้นจะทำสดๆ ให้เห็นและรับประทานได้เลย

ชื่อร้าน : บุญมีขนมจีน
รายการอาหาร : ขนมจีน
เวลาเปิดบริการ : 08.00-17.00
ที่ตั้งร้าน : 135 อยู่ริมถนนเพชรบูรณ์-หล่มเก่า เยื้อง ร.ร.หล่มเก่าพิทยาคม อ.หล่มเก่า, เพชรบูรณ์
พิกัด GPS : 16° 51' 56.53" N 101° 14' 38.14" E

ร้านบุญมีขนมจีน ตั้งอยู่บนถนนทางหลวงหมายเลข 203 (รู้สึกว่าจะเป็นถนนหล่มสักขด่านซ้ายนะครับ) ในอำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์ ร้านอยู่เยื้องกับโรงเรียนหล่มเก่าพิทยาคม

ร้านบุญมีขนมจีนเป็นร้านขนมจีนแบบหล่มเก่า คือเส้นจะทำสดๆ ให้เห็นและรับประทานได้เลย แต่ที่พิเศษกว่าร้านอื่น คือเส้นขนมจีนจะมีหลายสี เช่น สีส้ม สีเหลือง สีชมพู สีม่วง ซึ่งใช้สีจากธรรมชาติครับ



โดยเขาจะจับเส้นเป็นก้อนกลมใส่กระจาดน้อยรองใบตองมาให้ สำหรับน้ำขนมจีนร้านนี้จะมีให้ 3 น้ำ คือ น้ำยา ย้ำยาป่า และน้ำพริก ใส่ในหม้อดินขนาดเล็กตั้งบนเตาขนาดเหมาะสมกันน่ากิน ตัวเส้นนอกจากมีสีสันน่ากินแล้ว ยังเหนียวนุ่มดีด้วยครับ

น้ำขนมจีนผมว่ารสชาติดีทีเดียวสำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดมาก คือความเผ็ดปานกลางถึงน้อย แต่ก็เสริมความเผ็ดด้วยพริกแห้งที่มีเตรียมไว้ให้พร้อมผักสดๆ และที่ไม่ควรขาดอย่างยิ่งคือ ไข่ต้ม ส่วนรสอื่นๆผมว่าก็กลมกล่อมเข้ากันดีครับ ราดขนมจีนแล้วไม่จืดลงจนเกินไป



ยังมีลูกชิ้นปลาลวก และหมูย่างไม้ใหญ่พอสมควรให้ทานด้วยครับ

นอกจากนั้นก็จะมีของฝากหลากหลายของเพชรบูรณ์จำหน่ายด้วย รู้สึกร้านนี้เป็น OTOP ของหล่มเก่าด้วยครับ

ที่มา : http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=boongy&month=04-01-2009&group=4&gblog=3