สลัดกุ้ง (อิบิ สะละดะ)

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลีหั่นฝอย 8 ชิ้น
• แครอทหั่นฝอย 4 ถ้วยตวง
• กุ้งจากข้าวปั้น 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศผ่าสี่ 3 หัว
• น้ำสลัดน้ำใส 5 ต้น
• ผักกาดแก้ว 2 แผ่น

วิธีทำ

• หั่นผักใส่ชามแล้วนำไปแช่เย็นจัด 
• จัดเสิร์ฟโดยนำผักออกจากตู้เย็นจัดใส่จานพร้อมกุ้งให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด 

ส่วนผสม (สลัดน้ำใส)

• หอมใหญ่หั่น 250 กรัม
• แครอทหั่น 100 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู ¾ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำมันสลัด 2 ถ้วยตวง
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

วิธีทำ

• นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นในโถปั่นจนละเอียด นำมาเก็บไว้ใช้ได้โดยเก็บในตู้เย็น