ข้อเสนอพิเศษ ลองดู

Tuesday 17 September 2013

เนื้อย่างซอสญี่ปุ่น

เครื่องปรุง
  • เนื้อวัว เนื้อสันติดมัน หนาชิ้นละ 3 มม. 300 กรัม
  • ต้นหอมญี่ปุ่น (ต้นใหญ่) 1 ต้น
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
  • พริกซอย เล็กน้อย
  • น้ำมัน 
  • น้ำส้มสายชู (ญี่ปุ่น) 3 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
  1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ชิ้นละประมาณ 3 ซม.
  2. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด คนให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะแบนใส่น้ำมันเล้กน้อย นำเนื้อลงย่าง เทส่วนผสมของเครื่องปรุงลงไป กลับเนื้อให้สุกเกรียมเล็กน้อยทั้ง 2 ด้าน ระวังอย่าให้ไหม้
  4. หั่นต้นหอม ใช้ส่วนก้าน เป็นท่อนลงบนกระทะพร้อมกับเนื้อให้พอเกรียมเล็กน้อย
  5. จัดเนื้อและต้นหอมลงจาน ราดน้ำซอสที่เหลือในกระทะลงไป โรยงาขาวและพริกซอย

No comments:

Post a Comment

ขอบคุณจ้า..