สลัดฟูซิลลี่ทูน่า

ส่วนผสม 

• เส้นฟูซิลลี่ 300 กรัม 
• ถั่วหวาน 250 กรัม 
• ทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง 
• ผักสลัดร็อกเกต 1 กล่อง 
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสมน้ำสลัด

• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย 
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย 
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 

วิธีทำน้ำสลัด

1. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมสับ เคเปอร์ น้ำตาล เกลือป่นเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน พักไว้

วิธีทำพาสต้าทูน่า

1. ต้มเส้นพูชินี่จนสุก แช่ในน้ำเย็น พักไว้ 
2. ลวกถั่วหวาน แช่ในน้ำเย็น พักไว้ 
3. ผัดทูน่าในน้ำมันมะกอกพอหอม พักไว้ 
4. ใส่ผักสลัดร็อกเก็ต ถั่วหวาน และเส้นพูชินี่ลงไปในชาม วางทูน่าไว้บนผัก จากนั้นราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าเบาๆไม่ให้ผักช้ำ

Tip : นอกจากน้ำสลัดสูตรนี้ คุณสามารถทำน้ำสลัดไว้กินเองได้ด้วยการใช้น้ำมะนาว ตัดเปรี้ยวด้วยน้ำตาล เกลือ หรือซีอิ๊วขาวนิดหน่อย หากใครต้องการความหอมและคุณค่าจากงา จะโรยงาขาวลงไปด้วยก็ได้


ชีวจิต