ส่วนผสม
วิธีทำ
ส่วนผสม น้ำสลัด
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขอบคุณ ชีวจิต
- เต้าหู้คินุ 1 ก้อน
- งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- ปลาอินทรีย์เค็มทอด 1 ชิ้น
- ผักสลัดหรือร๊อกเก็ต (ตามชอบ)
- น้ำสลัด 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ซับน้ำในเต้าหู้ให้แห้ง(ถ้าไม่แห้งแป้งจะจับเป็นก้อน) นำไปคลุกกับแป้งข้าวโพดที่ผสมงาดำ งาขาว เกลือ และพริกไทย
- ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน ทอดเต้าหู้จนเหลือง(ใช้ไฟปานกลาง) ตักขึ้น พักไว้
- จัดผักสลัด และเต้าหู้ใส่จาน
- แกะปลาเค็มเป็นชิ้นเล็กๆ โรยหน้าให้ทั่ว
- ราดน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม น้ำสลัด
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มบาลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขอบคุณ ชีวจิต
No comments:
Post a Comment
ขอบคุณจ้า..