หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

ส่วนผสมอาหาร 

• หน่อไม้ฝรั่ง5-6 ต้น
• กุ้งสด10 ตัว 
• กระเทียมสับ4-5 กลีบ 
• เกลือ1/2 ช้อนชา 
• น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ 
• ซีอิ๋วขาว1 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา 
• น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำเปล่า หรือน้ำซุป6 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำอาหาร

1 หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนๆ กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก

2 เทน้ำมันลงกระทะ เอากระเทียมลงผัดให้หอม แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ตามด้วยน้ำซุปและเกลือ ผัดจนหน่อไม้ฝรั่งเกือบสุก แล้วใส่กุ้ง (ใส่ทีหลังหน่อไม้ เพราะกุ้งสุกง่ายกว่า )

3 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ผัดต่อจนสุกแล้วปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ


แหล่งที่มา dumenu.com